CANJICA DELICIOSA COM COCO

 

INGREDIENTES

• 1 pacote de 500 g de canjica de milho

• 1 litro e 1/2 de leite

• 1 xícara de açúcar

• 2 latas de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1 garrafinha de leite de coco

• 1 pacote de 50 gramas de coco ralado

• Cravos

• Canela em pau

• Canela em pó para polvilhar               

• MODO DE PREPARO

  1. Na véspera deixe a canjica de molho em uma vasilha com água.

  2. Cozinhar a canjica em panela de pressão com água.

  3. Depois de cozida a canjica, escorrer a água.

  4. Acrescentar o leite, o açúcar, cravos e os paus de canela e deixar cozinhar por mais uns 15 ou 20 minutos, mas não deixe secar o leite, devendo a canjica ficar bem cremosa.

  5. Colocar o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e deixar no fogo por mais 5 minutos, misturando sempre.

  6. Acrescentar o creme de leite e em seguida desligue o fogo, misturando muito bem.

  7. Colocar em travessa funda e polvilhe com canela em pó.

  INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Obs.: Pode ser servida quente ou fria, conforme gosto pessoal.

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